Le Trophée Better Together : Une Nouvelle Ere de Mentorat en Hôtellerie-Restauration

Le monde de l'hôtellerie-restauration est sur le point de vivre un moment historique avec l'introduction du premier Trophée Better Together. Cette compétition, placée sous le haut patronage du Président de la République, est prévue pour se dérouler le 14 mars 2024. L'École de Paris des Métiers de la Table (EPMT) se prépare à accueillir cet événement où se côtoieront les professionnels du secteur, les étudiants et les enseignants.

Une Célébration du Mentorat

L'initiative Better Together, qui en est à sa première édition, a pour dessein de mettre en exergue l'importance du mentorat dans les métiers de bouche. L'objectif est clair : illuminer les bienfaits de la transmission des savoir-faire entre les professionnels expérimentés et la relève. L'ambition est de créer un environnement où partage, valorisation et transmission des compétences sont à l'honneur, tout en soulignant la collaboration et l'esprit d'équipe indispensables dans ce secteur.

Un Concours en Action

La journée du concours sera rythmée par les performances de six équipes, chacune constituée d'un duo d'apprentis, de deux experts du métier et d'un enseignant faisant office de coach. Ces groupes se mesureront à travers des épreuves conçues pour révéler leur inventivité et leurs aptitudes. L'événement promet d'être un spectacle de talents où l'expérience des uns enrichira la fougue des autres.

Présidence d'Exception

Frédéric Jaunault, maître incontesté dans l'art de la primeur et détenteur du titre de Meilleur Ouvrier de France (MOF), présidera ce trophée. Sa présence témoigne de l'engagement du secteur en faveur de l'excellence et de la reconnaissance des compétences.

L'Engagement de Better Together

L'association Better Together, qui chapeaute ce concours, est reconnue pour son action dans le mentorat en hôtellerie-restauration. Forte de plus de 260 affiliés, cette association, saluée par le gouvernement via le plan "Une Jeune, Une Solution", s'investit depuis trois ans dans la création d'opportunités enrichissantes. Elle s'efforce de tisser des liens forts entre les experts et les jeunes professionnels, en plus de promouvoir des conditions de travail optimales au sein du secteur à travers des conférences et la publication d'un livre blanc. Pour en savoir plus sur leurs initiatives, une visite sur leur site web associationbettertogether.com s'impose.