Cédric Grolet s'installe à Monaco avec une nouvelle boutique et un rôle exécutif

Le renommé Cédric Grolet, célèbre dans le monde entier pour ses créations pâtissières, étend son empire culinaire en s'installant à Monaco cet été. Le Chef pâtissier prendra les rênes en tant que Chef pâtissier exécutif à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, tout en inaugurant un espace dédié à ses créations sucrées et salées.

Un nouveau chapitre monégasque pour le chef Grolet

Après avoir conquis les palais à Paris, Londres, Saint-Tropez, Val d’Isère et Singapour, Cédric Grolet collabore avec la Monte-Carlo Société des Bains de Mer pour cette nouvelle aventure. Il supervisera l'ensemble des desserts des restaurants de l'hôtel, à l'exception du célèbre Louis XV-Alain Ducasse, qui conserve son identité pâtissière propre.

Vincent Puma, collaborateur de longue date de Grolet, assurera la supervision des créations pâtissières dans l'établissement, garantissant ainsi la qualité et la continuité du style Grolet.

Une offre culinaire innovante dès le matin

Le « Meilleur chef pâtissier du monde 2018 » ne se contente pas de superviser, il va également ouvrir un salon de thé et une boutique portant son nom au sein de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo. Dès le petit déjeuner, les clients pourront déguster des mets aussi bien fruités que salés ou sucrés, dans un cadre élégant situé dans le patio de l'hôtel.

Pour le déjeuner, des plats comme le club sandwich, la baguette au jambon beurre enrichie de noisettes et truffes, et la salade signature de Cédric Grolet seront proposés. Les après-midis seront l'occasion de découvrir ses nouvelles créations sucrées, idéales pour un tea time raffiné.

Une création exclusive pour une inauguration royale

À l'occasion de l'ouverture de son nouvel établissement, Cédric Grolet a préparé une surprise de taille : une création exclusive dédiée à S.A.S le Prince Albert II de Monaco. Cette œuvre culinaire sera dévoilée durant l'été, marquant ainsi le début d'une nouvelle ère gastronomique pour le chef dans la principauté de Monaco.

En résumé, l'arrivée de Cédric Grolet à Monaco promet de redéfinir l'expérience culinaire luxueuse, en mélangeant innovation, tradition et raffinement, sous le soleil de la Riviera.