Le Chef Kazuyuki Tanaka prend ses quartiers au Lutetia pour une résidence culinaire unique

Un événement gastronomique à ne pas manquer

Du 13 mars au 3 avril 2025, le prestigieux hôtel Lutetia de Paris est fier de présenter une collaboration exclusive avec le Chef Kazuyuki Tanaka. Pour la première fois, un chef doublement étoilé au guide Michelin prendra résidence dans ce palace emblématique de la rive gauche, offrant ainsi une occasion rare de découvrir sa cuisine d'exception.

Découverte gastronomique au cœur de Paris

Durant trois semaines, du lundi au vendredi, le Chef Tanaka dévoilera son talent à travers un menu à la carte et un menu découverte. Les convives pourront s'émerveiller devant son approche audacieuse et vivante de la gastronomie, mettant en avant des produits d'exception sélectionnés personnellement par le chef.

Les créations culinaires de Tanaka

Au prix de 145 euros, le menu du Chef Tanaka comprendra des plats signature tels que :

• Saumon accompagné de carotte, mangue, sabayon au gingembre et muscade,
• Omble chevalier servi avec du céleri et un miso de Seichuan,
• Volaille agrémentée de gambero rosso et de chou.

Ces plats sont conçus pour offrir une expérience sensorielle mémorable, marquant les esprits par leur esthétique soignée et leurs saveurs complexes.

L'élégance du Saint-Germain

Situé dans le quartier historique et culturellement riche de Saint-Germain-des-Prés, le Lutetia propose un décor qui allie modernité et tradition. Cet environnement offre le cadre idéal pour savourer les créations du Chef Tanaka, où chaque détail de l'expérience culinaire a été pensé pour enchanter les sens.

Informations pratiques

Lieu : Le Saint-Germain, Lutetia, Paris
Dates : 13 mars - 3 avril 2025
Horaires : Dîner uniquement, du lundi au vendredi
Tarif : Menu à la carte ou menu découverte à 145 euros (hors boissons)

À propos du Lutetia et du Chef Kazuyuki Tanaka

Le Lutetia, avec ses 184 chambres et 49 suites, est un point de rencontre prisé offrant une vue intime sur la Rive Gauche de Paris. Le Chef Kazuyuki Tanaka, originaire du Japon, s'est établi en France en 2006 et a ouvert le restaurant Racine à Reims en 2015. Sa cuisine est un hommage à la fusion entre la précision japonaise et la richesse des produits locaux français, lui valant de multiples récompenses culinaires.