.png)
Au coeur de l'hôtellerie restauration
10/2/2025
En réponse à un appel d'offres lancé fin 2024 par le Musée des civilisations de l’Europe et de la Méditerranée (Mucem), le célèbre chef Alexandre Mazzia, en collaboration avec Sodexo Live!, prendra les rênes des espaces culinaires du musée jusqu'en 2036. Le chef, qui a déjà fait ses preuves à Marseille, va apporter son expertise pour créer une expérience gastronomique qui reflète la richesse méditerranéenne, tout en restant accessible à tous.
À partir de 2025, le Mucem verra l'ouverture de trois nouveaux espaces de restauration, chacun avec un concept unique:
Le Restaurant au Dernier Étage: Prévu pour l'automne 2025, cet espace offrira une vue spectaculaire sur la Méditerranée et la cathédrale de la Major. Il servira de vitrine pour les cuisines méditerranéennes, avec des plats conçus par Alexandre Mazzia.
La Terrasse: Cet espace décontracté, ouvrant en été, se concentrera sur la street food de qualité, inspirée par le célèbre foodtruck «Michel par AM».
Le Kiosque: Situé dans le hall d’accueil du musée, il proposera dès le printemps des options rapides, mettant en avant des offres végétales.
L'ambition de ce nouveau partenariat est de transformer les espaces de restauration du Mucem en lieux de vie dynamiques et inclusifs. Ce projet vise non seulement à enrichir l'expérience des visiteurs mais aussi à promouvoir les talents locaux et méditerranéens à travers des événements et des rencontres culinaires.
Alexandre Mazzia, reconnu pour sa cuisine innovante et épicée, continue de marquer la scène gastronomique mondiale. Quant à Sodexo Live!, leur expertise en gestion d'événements et de restauration dans des lieux culturels de renom garantit la qualité et l'ambition du projet.
Il est à noter que les espaces de restauration du Mucem sont actuellement fermés pour rénovation depuis le 30 janvier. Des solutions de restauration temporaire sont mises en place pour accommoder les visiteurs pendant cette période.
Ce renouveau culinaire promet de marquer une nouvelle ère pour le Mucem, alliant art, culture et gastronomie, avec une ouverture prévue au public dans les différentes phases tout au long de l'année 2025.
